2022年09月06日

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五城目のラズベリー、すごいです!

投稿者:ハムさん

9月3日、令和4年度第2回県立大学・読売新聞講座、今西弘幸准教授による「新技術とDXによるスマートフードチェーン~秋田県産ラズベリーのブランド化をめざして~」のYouTube配信を拝聴しました。その発表で、秋田県のラズベリー出荷量は2018年から全国1位であることを知りました。その中心に、五城目キイチゴ販売会があることを知り、9月5日、代表の伊藤春美さんの栽培ハウスを見学しました。そこでは、キイチゴ属ラズベリーのヘリテージ種が赤い実をつけていました。洋菓子、ジャム、ジュース等の材料としての利用が多いようです。秋田県産ラズベリーのブランド化が実現することを心より願っています。

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